Resep Mistoren Soup

Resep Mistoren Soup

Bahan:
50 gram farfale pasta, rebus sesuai petunjuk kemasan
200 gr daging has dalam, potong dadu
50 gr daging asap, potong kotak besar
1 buah bombay,potong dadu
1/2 kaleng kacang merah
2 batang seledri impor, potong2
1 buah wortel, potong2
1/2 buah paprika, potong2
2 buah tomat, potong kotak
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kaldu bubuk
1 Lt kaldu sapi
Lada dan garam secukupnya
1/2 sdt mixed italian herbs (oregano,dill,rosemarry,basil,thyme)
1/2 sdt paprika bubuk

Cara Membuat Sup Minestroni:
# panaskan 2 sdm minyak biji matahari, tumis bawang putih sampai harum
# masukkan bawang bombay dan daging sapi, aduk sampai daging berubah warna
# masukkan semua sayuran dan 1/2 bagian tomat, tumis sampai harum
# masukkan sedikit air kaldu dalam tumisan, matikan api
# masukkan tumisan dalam panci yang berisi kaldu, bumbui dengan paprika bubuk, lada, garam, mixed herbs dan kaldu bubuk
# masak sebentar, setelah matang, masukkan setengah bagian tomat yang tersisa
# sajikan dengan taburan parutan keju jika suka