Resep Pasta Spaghetti Pedas Italia
Bahan:
2 ekor lobster (aku pakai lobster air tawar) ,belah dua memanjang, bubuhi garam dan lada secukupnya goreng sebentar, angkat dan tiriskan
250 mg spaghetti, rebus sesuai petunjuk kemasan
2 sdm E.V.O.O
1 sdm bawang putih cincang
1 sdm cabe kering bubuk
1/2 cup tomat cincang
1 sdt pasta tomat
daun basil cincang
1/2 sdt oregano
200 ml red wine
garam secukupnya
Cara membuat lobster Saus Arrabiata:
- panaskan minyak zaitun diatas wajan, tumis bawang putih sampai harum
- masukkan cabe merah bubuk dan tomat cincang serta pasta tomat
- masukkan red wine dan semua sisa bahan, lalu simmmer dengan api kecil sampai saus mengental
- masukkan lobster yang sudah digoreng berikut spaghetti
- masak sampai bumbu meresap, sajikan segera
Tidak ada komentar:
Posting Komentar