Salad Pasta

 Resep Membuat Salad Pasta

 

Bahan:

• 60 g fusilli , rebus, tiriskan
• 60 g wortel, potong dadu, rebus, tiriskan
• 100 g brokoli, rebus, tirirkan
• 50 g kacang polong beku
• 50 g tomat, potong-potong
• 50 g paprika, potong dadu
• 50 g jagung manis kalengan
• 60 g buncis, potong dadu, rebus
• 50 g bawang boombay, cincang
• 2 sdm air jeruk lemon/nipis

Saus:

• 100 g mayonnaise
• 3 sdm yoghurt tawar
• 2 sdm saus tomat
• 2 siung bawang putih, cincang
• ¼ sdt lada halus

Cara Membuat:

• Campur sayuran dengan air jeruk lemon, aduk rata. Dinginkan dalam kulkas.
• Saus: Campur mayonnaise, yoghurt, saus tomat, bawang putih dan lada, aduk rata. Dinginkan.
• Penyelesaian: Campur semua bahan saus dengan bahan salad. Aduk rata. Tuang ke dalam piring saji. Hidangkan segera.

Tips:
Pasta fusilli adalah pasta Italia bentuk sepiral. Jika tidak tersedia bisa diganti dengan pasta bentuk lainnya, seperti makaroni atau pasta bentuk kerang. Sajikan segera salad setelah dicampur dengan saus karena sayuran akan berair. Agar lebih lezat, salad sebaiknya disajikan dalam keadaan dingin.